Entrées
Terrine de foie gras, marmelade d’oranges, pain d’épices douces
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17.00€
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Raviole de St Jacques, sauce Champagne et œufs de hareng
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14.00€
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Soufflé aux gambas et sa crème safranée
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9.00€
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Oeuf cocotte à la crème d’épinards et tuile au parmesan et piment d’Espelette
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8.00€
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Velouté au cresson, crème au chèvre de la ferme Bonne Enfance et noisettes torréfiées
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11.00€
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Viandes-Poissons
Filet de bœuf façon Rossini, déclinaison de carottes
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42.00€
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Côtes d’agneau grillées, polenta crémeuse, jus corsé au miel d’Émilie
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23.00€
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Rognons flambés au Calvados, suce aux pommes et girolles, pomme de terre “pont-neuf”
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21.00€ |
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Suprême de pintade rôti, coulis de roquette et gratin de bucatini à la truffe
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19.00€
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| Sole meunière, purée de pomme de terre d’antan |
32.00€ |
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| Filet de St Pierre, beurre aux agrumes, riz sauvage façon pilaf et navets glacés |
21.00€ |
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| Nage de poissons aux légumes d’hiver façon Dieppoise
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18.00€ |
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Fromages :
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Assortiment de fromages de notre région, salade de fruits et mesclun 9.50€
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Dessert
Crêpes Suzette , boule de glace caramel
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10.00€ |
Charlotte au chocolat à la guimauve et aux fruits rouges
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10.00€ |
Tarte tatin et boule de glace vanille
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9.00€ |
Macaron aux fruit de la passion et ananas
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8.00€ |
| Café gourmand |
12.00€ |
Restaurant Terroirs d'exception
